Tot 2 jaar geleden dronk ik zelden tot nooit thee, ik vond het maar een slap drankje met weinig smaak. Als ik kon kiezen tussen koffie en thee dan koos ik altijd voor koffie.
Daar is verandering in gekomen sinds ik op mijn voeding ben gaan letten. Want bij gezonde voeding horen geen ongezonde dranken en is het belangrijk om veel te drinken.
Eerst stopte ik met het drinken van suikerrijke dranken zoals fruitsap, dit verving ik door water. Daarna begon ik met het minderen van koffie van 6-8 bakken per dag naar 2-4 bakken per dag (waarvan 2 cafeïne vrij, maar dat heeft weer met slaapproblemen te maken, daarover later meer), de volgende stap was meer water drinken en toen het toevoegen van thee. Dit laatste kwam vooral omdat ik minimaal 1,5 liter water op een dag wil drinken en dat smaakt helemaal nergens naar. Dan is thee ineens een stuk smakelijker.
Naar mate ik vaker thee dronk ging ik me er ook meer in verdiepen en wat bleek, niet alle thee is even gezond. Eerst las ik bv dat groene thee gezonder is dan zwarte thee omdat daar meer antioxidanten in zitten (al zegt het voedingscentrum dat dit een fabel is, beide zouden even gezond zijn), dus begon ik aan de groene thee zoals je die in de supermarkt koopt.
Toen kwam ik er achter dat deze 'supermarkt' thee een hele slechte kwaliteit heeft met ongewenste toevoegingen. Dus toen werd het losse biologische groene thee, deze kocht ik bv online bij Simon Lévelt. Ik moet zeggen, dat was wennen! Dat smaakt namelijk heel anders, in het begin vond ik het niet echt lekker. Nu ik er aan gewend ben en een aantal soorten heb uitgeprobeerd vind ik het zelfs heerlijk, maar dat heeft wel een aantal weken geduurd.
Tegenwoordig zijn er in de supermarkt ook redelijk goede biologische varianten te krijgen, bv van Zonnatura of Clipper.
Hoe zet je deze thee:
Kook water, laat dit afkoelen tot 80 graden, laat de thee (losse thee in een zeefje) 2 tot 4 minuten in het water trekken. Om makkelijker aan een grote hoeveelheid water op een dag te komen neem ik altijd een theeglas van 500 ml. Wanneer je net als ik je thee liever wat zoet drinkt dan kun je er stevia zoetjes in doen of honing. De honing die ik gebruik is Manuka honing. Deze voeg je pas toe als het water ongeveer 40 graden is, anders verdwijnen de goede eigenschappen (wederom antioxidanten) en dat zou zonde zijn.
Dan is er ook nog Matcha thee, deze thee is een beetje anders en wordt ook op een andere manier gezet. Deze thee schijnt nog gezonder te zijn omdat je hier de thee echt opdrinkt in plaats van dat je hem laat trekken en weer uit het water haalt.
Het is een groene thee poeder die je oplost met een klopper in een beetje water, waarna je water van maximaal 80 graden er op giet. Er komt dan een beetje schuim op te staan. Ik maak er altijd een latte van, met melk dus. Met amandelmelk om precies te zijn, want gewone melk gebruik ik niet meer (weer een ander verhaal ;-) )
De voordelen van het drinken van groene thee op een rij:
- Je krijgt antioxidanten binnen die je lichaam beschermt tegen schadelijke stoffen
- Je komt gemakkelijker aan je 1,5 tot 2 liter water op een dag
- Het werkt heerlijk verwarmend tijdens de koude maanden, maar als ijsthee heerlijk verfrissend in de warme maanden.
- Het helpt de spijsvertering. Er wordt beweerd dat het ook kan helpen om af te vallen, persoonlijk heb ik daar nooit iets van gemerkt.
- Thee bevat verschillende vitamines en mineralen om het lichaam gezond te houden.
Dus, iemand een kopje thee??
